Revolucetas para transitar

Ingredientes: 75 g aceite de girasol (u otro suave). 225 g bebida vegetal (yo usé de soja). 1 cucharada aroma de vainilla (o un sobre de azúcar vainillado o algo similar). 200 g azúcar. Pizca de sal. 225 g harina de trigo. 25 g cacao puro en polvo. 3 cucharaditas levadura química. 1/2 cucharadita bicarbonato sódico (opcional). 80 g (un buen puñao) chips o trocitos de chocolate. 1 cucharadita vinagre de manzana. Preparación: Precalentar el horno a 180°C. Mezclar el aceite con la bebida vegetal y la vainilla. Después añadir el azúcar. Seguir integrando y añadir el resto de ingredientes, excepto el vinagre. Por último, incorporar el vinagre y mezclar todo muy bien. Repartir la masa en cápsulas de magdalenas y hornear unos 30 minutos (hasta que la pinchar con un palito la masa, éste salga limpio). Fuente: Instagram de @fitgreenmind

Ingredientes: Masa: 240 g harina de trigo. 140 g agua. 1 cucharadita levadura química. 1/2 cucharadita sal. Aceite de girasol (u otro neutro) para embadurnar. Relleno: Cebolleta fresca picada (la que tiene el bulbo aún pequeño), unos 6-7 ramas. 4 cucharadas harina de trigo. 1 cucharadita 5 especias. 1 cucharadita azúcar. 1/2 cucharadita sal. 1/4 taza (60 ml) aceite de girasol (u otro neutro). Preparación: Para la masa: mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa con una textura que no se pega a las manos. Dividir la masa en cuatro partes, darles forma de bola, embadurnarlas en aceite y poner en un plato (también embadurnado) tapado en la nevera al menos 30 minutos. Para el relleno: poner a calentar el aceite hasta que esté bien caliente. Mezclar los otros ingredientes y añadir encima el aceite caliente, moviendo todo a la vez para que se cocine un poco el relleno. Para montar los pancakes: aceitar una superficie de trabajo y el rodillo (muy importan...

Ingredientes: 100 g harina de trigo. 100 g yogur vegetal sin edulcorar. Pizca de sal. 5 g levadura química (la instantánea). Preparación: Mezclar todos los ingredientes (quizás debas poner un poco más de harina, la masa no se debe pagar a los dedos al tocarla). Estirar con un rodillo la masa, aceitar una sartén y poner la masa de pizza sobre ella. Dejar 3 minutos a fuego medio-alto y dar la vuelta. Disponer entonces los ingredientes por encima y cocinar otros tres minutos (si pones queso vegetal, tápalo para que funda). Lista. Fuente: Instagram de @mivegablog

Ingredientes: 2 cucharadas yogur de soja escurrido. 2 cucharadas mayonesa vegana. 1 cucharadita mostaza. Pizca de sal. 1/2 cucharadita ajo en polvo. 1/2 cucharadita cebolla en polvo  1/2 cucharadita orégano. 1/2 cucharadita eneldo seco. Preparación: En el yogur puede usarse: yogur normal o yogur escurrido (meter el yogur en una bolsa de tela y dejar colgándolo en la nevera al menos dos horas para que pierda líquido). Mezclar todos los ingredientes y lista. Fuente: Instagram de @beginveganbegun

Ingredientes: 4 plátanos pochos (350 g aproximadamente). 50 g azúcar blanco. 25 g azúcar moreno o panela. 1 cucharada aroma de vainilla o azúcar vainillado. Pizca de sal. 65 g aceite de girasol (5 cucharadas). 200 g harina de trigo. 15 g levadura química. 1/2 cucharadita bicarbonato sódico. 30 g bebida vegetal (2 cucharadas). 65 g gotas o trozos de chocolate. 50 g nueces troceadas (un buen puñado). Preparación: Precalentar el horno a 180°C.  Machacar los plátanos. Añadir los azúcares, la vainilla, la sal y el aceite y mezclar todo bien. Incorporar la harina, la levadura, el bicarbonato y la leche vegetal. Volver a mezclar todo perfectamente. Por último, añadir el chocolate y las nueces y mover toda la masa para que se incorporen.  Verter sobre un molde previamente engrasado y hornear 45 minutos (o hasta que al pincharlo con un palito, éste salga limpio).  Dejar enfriar un poco (15 minutos aproximadamente), desmoldae y terminar de enfriar complementamente sobre una rejill...

  Es mejor que un colacao normal porque es más espesito (la textura la podéis ver en el vídeo y ha quedado como los batidos comerciales). Es la gracia de la receta 😁 La leche en polvo es opcional pero aporta mejor textura. El azúcar, como siempre, a gusto de la consumidora. Ingredientes: 600 g bebida vegetal (yo puse mitad almendras, mitad soja). 1 cucharada aroma de vainilla o azúcar vainillado. 2 cucharadas azúcar glas (al gusto). 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar. 1 cucharada leche vegana en polvo (yo usé de almendras). 1 cucharadita almidón de maíz ("maicena") diluida en un poco de agua. Preparación: Triturar todo menos la maicena. Ponerlo a fuego alto y cuando hierva, añadir la maicena diluida.  Remover y dejar en el fuego un par de minutos más, hasta que espese un poco (no mucho o tendréis natillas de cacao).