Brownie de cacahuete

Sabor DELICIOSO, intenso a cacahuete y dulce. Textura CASI CRUDA (100% jugosa, fudgy), hay que guardar el brownie en la nevera y esperar al menos unas horas a que asiente. Si se quiere una textura menos cremosa y más harinosa, aumentar la harina y el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• 160 g mantequilla de cacahuete.
• 50 g aceite de coco (puede sustituirse por margarina, pero quedará menos sólido).
• 2 cucharaditas aroma de vainilla.
• 180 g leche vegetal.
• 1 cucharadita sal.
• 200 g azúcar moreno.
• 160 g harina de trigo.
• 1 cucharadita bicarbonato sódico.
• 1/2 cucharadita levadura química.
• Pepitas de chocolate.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la mantequilla de cacahuete con el aceite derretido, la vainilla, la leche, la sal y el azúcar. Añadir el resto de ingredientes y verter sobre un molde forrado con papel de horno.

Hornear 30 minutos (o más si quieres más textura bizcocho). Listo.

Fuente: https://addictedtodates.com/vegan-peanut-butter-blondies/