Blondies (sin chocolate blanco)

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Si necesitas un chute de energía o de dulzor, esta es tu receta. Los blondies son los hermanos gemelos de los brownies pero doraditos, donde el azúcar moreno o panela les da ese dorado tan bonito. Ya tenéis en el blog una receta con chocolate blanco (que está increíble) y ahora he probado con esta receta y sale también muy rica.

La textura es súper jugosa, el sabor muy dulce y sale un blondie pequeñito (dobla cantidades si eso).


Ingredientes:

  • 65 g margarina vegana.
  • 80 g azúcar blanco.
  • 80 g panela o azúcar moreno.
  • Pizca de sal.
  • 2 cucharadas yogur vegetal de soja.
  • 2 cucharaditas aroma de vainilla.
  • 125 g harina de trigo.
  • Chips de chocolate.


Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Derretir la margarina en una sartén y dejarla dorar, que se ponga un poco marrón. Mezclar con los azúcares y la sal. Añadir el resto de ingredientes, mezclar bien y poner en un recipiente forrado con papel de hornear.

Hornear 35-40 minutos, dejar enfriar un poco y listo.


Fuente: https://thebananadiaries.com/vegan-blondies-gluten-free/

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