Gofres de patata y maíz

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Ingredientes:

  • 420 g patatas hervidas y machacadas.
  • 130 g harina precocida de maíz (no maicena).
  • 1 cucharadita sal.
  • Ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra molida al gusto


Preparación:

Mezclar las patatas con todo lo demás y amasar con las manos para que quede una mezcla homogénea. Partir la masa en cuatro trozos y darles forma de bola.

Calentar la gofrera y cuando esté caliente pincelar o dar con un spray de aceite. Poner la bola de masa, aplastar y hacer unos 10 minutos (dependerá de la potencia de la gofrera, déjalo al menos 5 minutos y luego vas viendo cómo de tostado lo quieres).


Fuente: Instagram de @lasperrasveganas

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