Mugcake de snickerdoodle

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Ingredientes:

  • 4 cucharadas de harina de trigo.
  • 1'5 cucharada azúcar.
  • 4 cucharadas bebida vegetal (yo usé almendras).
  • 2 cucharadas crema de frutos secos (yo usé una de cacahuete y otra de avellana).
  • 1/4 cucharadita levadura química
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/2 cucharadita de aroma de vainilla.
  • Decorar: azúcar más canela.


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes (menos lo de la decoración) en una taza y espolvorear por encima el azúcar mezclado con la canela de la decoración.

Introducir en el microondas la taza colocándola en la parte más exterior, el borde, del plato del micro. Poner un minuto, abrir el microondas y girar la taza 180°C y cocer otro minuto más.

Fuente: Instagram de fitgreenmind.

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