Bolitas de coco sin azúcar añadido

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Ingredientes:

  • 80 g dátiles.
  • 60 g almendras molidas.
  • 50 g coco rallado.
  • Para decorar: más coco rallado o/y chocolate 100% vegetal (yo usé sin azúcar) y aceite de coco/margarina/otro aceite  (yo usé de coco, a ver si lo gasto... 😅).


Preparación:

Hervir los dátiles durante unos 10 minutos. Triturarlos junto al resto de ingredientes (primero solo los dátiles y luego incorporar las almendras y el coco). 

Formar bolitas con la masa y adornar con más coco rallado (rebozarlas) o con chocolate fundido con un poco (muy poco, media cucharadita o así) de aceite de coco/margarina/otro aceite.

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