Tarta de yogur de limón

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Ingredientes:

  • Base de galletas y margarina.
  • 750 g yogur vegetal de limón.
  • 150 g anacardos remojados durante 3/4 horas o hervidos durante media hora.
  •  Ralladura de un limón.
  •  2 g agar agar en polvo.


Preparación:

Hacer la base y forrar un molde. Triturar los ingredientes del relleno, llevar a fuego medio a ebullición y dejar hirviendo unos 2 minutos. Verter sobre la base y enfriar en la nevera al menos 5 horas.

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