Salsa de nísperos

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Ingredientes:

  • Tres nísperos.
  • Media cebolla.
  • Ajo en polvo, sal y pimienta molida.
  • 80 g nata vegetal (yo usé de soja).


Preparación:

Pelar, cortar y cocinar 3 nísperos 3 minutos en el microondas. Reservar.

Cortar media cebolla y pocharla en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté dorada añadir los nísperos, un poco de sal, pimienta molida y ajo en polvo. 

Dejar dos minutos al fuego y luego triturar todo con 80 g de nata vegetal.

Acompañada de arroz, pencas de acelgas y rollitos orientales.


Fuente: Instagram de lasperrasveganas.

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