Boniatos asados con ajo

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Ingredientes:

  • Boniatos/batatas.
  • Dientes de ajo.
  • Aceite de oliva virgen extra.


Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Meter los vinisteis cortados por la mitad y embadurnada de aceite en el horno junto a una cabeza de ajo sin pelar. Hornear durante 20/30 minutos (hasta que el boniato esté blando) y sacar. Los ajos se habrán quedado cremosos y son fáciles de sacar de su cáscara.

Fuente: Instagram de La Pasta No Engorda.

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