Bhajis de cebolla

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Ingredientes (10 unidades):

  • Una cebolla.
  • 75 g harina de garbanzos.
  • 1/4 cucharadita de levadura química.
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma.
  • 1 cucharadita perejil picado. 
  • Pizca de cayena.
  • Sal.
  • 90 g agua.


Preparación:

Simplemente es mezclar todos los ingredientes e ir friendo en aceite cucharadas de la masa. Son como tortillitas de camarones no especistas e indias.


Fuente:  libro "Cocina vegana del mundo".

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