Bolitas de patata y brócoli

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Ingredientes:

  • 4 patatas medianas.
  • 1 taza (250 ml) de brócoli.
  • Bebida vegetal sin edulcorar.
  • Pan rallado.
  • Sal.
  • Aceite para freír.


Preparación:

Pelar, cortar y hervir/vaporear las patatas. Vaporear/hervir el brócoli durante 5 minutos.

Mezclar las patatas con el brócoli y mchacarlos con un tenedor. Añadir sal y formar bolitas.

Pasar las bolitas primero por la bebida vegetal y luego por el pan rallado. Freírlas y listo.


Fuente: Libro de Patri Medio Limón "Recetas veganas para peques".

Comentarios

  1. Soylacigarra4 de noviembre de 2020, 5:17

    ¡Vaya currazo! Muchas gracias por subir tus recetas. Voy a bichear hasta que me suba la graduación de las gafas 1 punto.

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