Revolucetas para transitar

Para la receta seguí las siguientes recetas: Para el bizcocho: htttp://revolucetas.blogspot.com/2017/11/bizcocho-de-zanahoria-superjugoso.html Y el relleno o frosting: 2 tazas (250 ml x 2) de anacardos crudos. 1/4 taza (65 ml) de sirope de agave. 1/2 taza de bebida vegetal (yo de almendras). 1 cucharada de aroma de vainilla. 1 cucharadita de zumo de limón. Hidratar los anacardos en agua caliente unos 30 minutos (de un día para otro mucho mejor). Después triturar con el resto de ingredientes (ir añadiendo la bebida vegetal poco a poco hasta obtener la tesitura deseada, quizás no uses toda la cantidad) hasta obtener una crema suave y medianamente firme. Poner el relleno sobre la tarta según gusto (por encima, en capas...). Fuente: https://www.wearesovegan.com/the-best-ever-carrot-cake/

Ingredientes: Para el bizcocho: 375 g de bebida vegetal (yo de almendras). 130 g de dátiles deshuesados. 100 g de pasas. 1 plátano machacado. 1 cucharadita de aroma de vainilla. 175 g de copos de avena. 2 cucharaditas de levadura química. 2 cucharaditas de canela molida. 1 cucharadita ade bicarbonato. 1/2 cucharadita de nuez moscada molida. Una pizca de jengibre seco molido. 180 g de zanahoria rallada cruda. Nueces troceadas. Para la crema: 140 g de dátiles deshuesados. 109 g de anacardos. 1 cucharadita de aroma de vainilla. Las semillas de una vaina de vainilla. Preparación: Para el bizcocho: mezclar la bebida, el plátano, vainilla, los dátiles y 40 g de pasas y dejar reposar una media hora o hasta que los dátiles estén blandos. En ese momento triturar todo hasta que quede una crema suave. Precalentar el horno a 180°C. Triturar los copos de avena y añadir el resto de ingredientes del bizcocho (incluidos los 60 g de pasas qu

Ingredientes (para dos pizzas medianas) Medio bloque de levadura fresca de panadería (12 g) o 1/2 cucharadita de levadura liofilizada. 130 g de agua templada. 30 g de aceite de oliva virgen extra. 250 g de harina de trigo de fuerza. 1 cucharadita de sal. Preparación Diluir la levadura en el agua y añadir el resto de ingredientes. Amasar y dejar reposar hasta que doble su volumen. Encender el horno a 220°C y estirar la masa sobre un papel de hornear. Poner el relleno y hornear 20 minutos, mejor si la bandeja está caliente o utilizamos una piedra de hornear. Fuente:  Libro Recién horneado de Lorraine Pascale.

Ingredientes (para cuatro panes): 100 g de bebida de soja sin edulcorar. 40 g de agua. 10/12 g de levadura fresca de panadería (la mitad de un bloquecito). 100 g de harina de fuerza. 100 g de harina de trigo normal. 25 g de margarina vegetal. ¼ de cucharadita de azúcar. ½ cucharadita de sal Para decorar: Semillas de sésamo. 1 cucharadita de sirope dulce (yo usé Golden Syroup). 1 cucharada de bebida vegetal. Preparación Mezclar el agua con la bebida vegetal y calentar un poco (¡que no queme!). Diluir la levadura en ello. En un bol agregar las harinas, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en medio y añadir la mezcla anterior junto a la margarina. Integrarlo y amasar todo en el propio bol hasta que la masa no se pegue a las manos (unos 5 minutos). Si siguiera pegándose a las manos podemos añadir un pelín más de harina. Dejar tapado en el bol en un lugar cálido y sin corrientes hasta que doble de volumen. Desgasifica la masa y viertela sobre la encimera con un