Revolucetas para transitar

Ingredientes: 5 cucharadas copos de avena. 1 cucharada semillas de chía. 1 o 2 cucharadas de crema de frutos. secos (yo usé de pistacho y cacahuete) Unos 125-150 g leche vegetal (depende de lo líquido que lo quieras). 1 cucharada sirope de agave. Opcional: chocolate. Preparación: Mezclar todos los ingredientes. Después, tienes dos opciones: ponerlo un minuto en el microondas y comerlo calentito (o dejar que se enfríe) o meterlo en la nevera unas horas y comerlo fresquito.

Ingredientes: Salsa de tomate (yo la hice casera con cebolla, ajo, tomate triturado, sal, pimienta molida y orégano seco). Filetes gorditos de nopollo. Chorizo vegano. Queso vegano. Albahaca fresca. Preparación: Cocinar los filetes en una sartén con aceite unos minutos por ambos lados, hasta que se doren. Cocinar también el chorizo y cortarlo luego en láminas finas. Hacer unos cortes transversales al filete, sin llegar abajo, y rellenar cada hueco con un trocito de chorizo, queso y una hoja de albahaca. Verter la salsa de tomate en una sartén, poner sobre ella los filetes rellenos y poner más queso encima de ellos. Tapar la sartén y dejarla unos minutos a fuego medio-fuerte (para que el tomate se caliente y el queso se funda). Acompañar con algo verde y listo.

Este pan es algo diferente al resto que tengo subido porque tiene más proporción de margarina que el resto. La masa salió bastante blanda, por lo que no tuve que amasar apenas y el resultado de la miga me gusta bastante, es prieta y no se deshace. Ingredientes: 25 g levadura fresca de panadería. 250 g agua templada. 60 g leche vegetal. 2 cucharaditas azúcar. 460 g harina de trigo (yo usé mitad de fuerza). 1 cucharadita sal. 60 g margarina 100% vegetal. Preparación: Diluir la levadura en el agua y añadirle resto de ingredientes. Mezclar bien, amasar como se pueda (queda una masa bastante pegajosa) y dejar levar la masa hasta que doble su volumen. Pasado el tiempo, verter la masa en un molde engrasado y dejar que vuelva a subir. Precalentar el horno a 180°C y hornear 40 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar unos 15 minutos y luego dejar enfriar sobre una rejilla. Fuente: Instagram de @fitgreenmind

Ingredientes: 5 cucharadas harina de trigo. 3 cucharadas agua. 1/2 cucharadita levadura química. Pizca de sal. 1 cucharadita de aceite de oliva virgen. Preparación: Mezclar todos los ingredientes. Verter sobre una taza engrasada.  Cocinar en el microondas a máxima potencia durante dos minutos (a mitad de tiempo, abrir el microondas y darle un giro de 180° a la taza; esto sirve para que se cueza mejor).  Dejar enfriar un par de minutos y desmoldar. Comer inmediatamente después: tostado o tal que así, es blandito.