Revolucetas para transitar

Os dejo la receta en imagen:

Para la realización de esta receta os dejo una pequeña imagen/receta y así es más fácil guardarla y ejecutarla 😄

Ingredientes 1 litro de bebida de soja sin edulcorar (la próxima vez probaré con almendras o avellana) u otra bebida vegetal. 200 g de azúcar blanco. Aroma de vainilla al gusto (yo puse una cucharadita o así).  Preparación Bebida y azúcar a fuego fuerte hasta que hierva, entonces bajamos a medio/lento hasta que coja la textura deseada (no muy densa que luego endurece más en frío). Al final se echa la vainilla. Ñam 😋 Podéis morir con la textura, perfecta ❤️

Ingredientes 100 g de margarina vegetal. 50 g de azúcar. 100 g de harina de trigo. 25 g de cacao puro en polvo. 1 cucharadita de levadura química. 1 cucharada de aroma de vainilla. Una pizca de sal. Preparación Precalentar el horno a 180°C. Batir la margarina con el azúcar. Añadir el resto de ingredientes y dejar enfriar la masa, envuelta, en la nevera. Estirar la masa entre dos papeles de hornear, con medio centímetro de grosor aproximadamente y cortar las galletas con el molde. Poner sobre una bandeja de horno y un papel y hornear 10-12 minutos. Con ese tiempo quedan blanditas, con una textura parecida al polvorón. Pueden rellenarse de crema de cacao y avellana para morir de placer total. Fuente:  https://webosfritos.es/2013/07/galletas-de-chocolate-sin-huevo/

Ingredientes Para el poolish: 150 g de agua. 100 g de harina panadera (o 50 g de harina de trigo normal y 50 g de harina de trigo de fuerza). 1 g de levadura fresca de panadería. Para los molletes: 150 g de agua. 3 g de levadura fresca de panadería. 20 g de aceite oliva virgen extra. El poolish. 200 g de harina de trigo normal. 200 g de harina de trigo de fuerza. 10 g de sal. Preparación Para el poolish: diluimos la levadura en el agua e incorporamos la harina. Mezclamos bien y dejamos reposar en un bol tapado con un trapo al menos 3 horas. Para los molletes: diluimos la levadura en el agua, añadimos el aceite y poolish y removemos. Vertemos las harinas y la sal y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados (nos ayudamos con las manos y las paredes del bol). Podemos amasar ahora o esperar 10-15 minutos y amasar. Con la segunda opción el gluten se habrán relajado y será más fácil el amasado.  Para amasar, podéis usar el m