Revolucetas para transitar

Ingredientes : 330 g de bebida de almendras (tambien vale soja). 330 g de agua. 4 g de Agar Agar. 2 yogures de soja. 2 cucharadas de levadura nutricional. Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de sal. 100 g de harina de trigo. 200 g de azúcar Ralladura de 1 limón. 60 g de aceite de oliva vírgen extra. Preparación: Primero mezclamos la bebida vegetal, los yogures, el zumo de limón, la levadura y la sal. Batimos (mejor con varillas eléctricas) unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y algo cremosa. Añadimos el azúcar, el aceite y la ralladura y seguimos mezclando. Por último, tamizamos la harina y la incorporamos batiendo todo muy bien. A continuación ponemos el agua en un cazo a hervir y, cuando lo haga, añadimos el agar agar sin dejar de remover con unas varillas. En seguida, cuando se disuelva el agar, añadimos esta mezcla a todo lo anterior y batimos. Vertemos la masa en un molde forrado con papel de horno y horneamos durante una hora-hora y m

Para hacer esta receta seguí las indicaciones de mi madre que a su vez le enseñó mi tía abuela, por lo que me parece correcto poner la foto directamente de la receta, para mantener ese espíritu casero y artesanal 😊 Los pestiños son dulces típicos de Semana Santa 100% vegetal per se. Para formarlos, seguid estás indicaciones: