Revolucetas para transitar

  Deliciosa, es como la leche merengada pero granizada. Nada más que añadir... soy de la opinión de que el limón y la canela son la mejor mezcla en repostería 💛 Y en verano, ahora que aquí por el sur vuelven a subir las temperaturas, me parece un auténtico lujo. Ingredientes: 500 g leche vegetal (yo usé de avena barista). 75 g azúcar. Piel de medio limón. 1 ramana de canela. Canela molida. Preparación: Mezclar todo junto y poner en un cazo hasta que hierva. Apartar del fuego, tapar y dejar infusionar un rato (yo lo dejé una hora o así). Enfriar del todo y congelar (yo lo puse en cubitos de hielo). Cuando esté bien congelado, triturar hasta obtener el granizado. Servir con canela molida por lo alto.

Me ha sorprendido mucho esta crema: es muy refrescante y, supongo que por el dulzor de la zanahoria, me recuerda al mango. Ingredientes: 300 g zanahoria. 1 manzana (yo usé Golden) pelada. Zumo de media lima. 100 g leche de coco (de lata). 250 g agua 1/2 cucharadita sal. 1 cucharada aceite de oliva virgen. Preparación: Pelar, cortar y hervir las zanahorias hasta que estén bien blanditas (20-30 min).  Triturar todos los ingredientes juntos y dejar enfriar. Se puede decorar con un poco más de leche de coco. Lista. Fuente: Instagram de @foodandglory_recetas