Revolucetas para transitar

Receta de @mail_l0ves que queda súper crujiente 🤩 Sabor a almendras total, rellenas de chocolate me recuerdan a las galletas de Ikea (aunque de esas tengo receta que se parecen más). Ingredientes: 35 g agua. 40 g aceite de girasol. 40 g azúcar. 1 cucharadita aroma de vainilla. Pizca de sal. 70 g copos de avena. 40 g harina de trigo. 30 g almendra molida. 1/2 cucharadita levadura química. 40 g almendra troceada o en palitos. Chocolate fundido (opcional, para hacerlas rellenas). Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Reservar en la nevera 15-30 minutos. Precalentar el horno a 160°C. Formar las galletas sobre un papel de horno, dejándolas finas de grosor (0'5 cm o así). Hornear 20-25 minutos (hasta que las veas doradas). Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Opcionalmente se pueden rellenar de chocolate fundido. Fuente: Instagram de @mail0ves

Ingredientes: 3 huevos de lino: 3 cucharadas semillas de lino molidas mezcladas con 9 cucharadas de agua. 165 g margarina. 150 g queso crema vegetal. 150 g azúcar. 1 cucharada aroma de vainilla. 225 g harina de trigo. 8 g levadura química. 2 o 3 cucharadas cacao puro en polvo. Chorrito de leche vegetal. 100 g chocolate negro + 1 cucharada aceite de coco. Preparación: Hacer los huevos de lino: mezclar las semillas con el agua y dejar reposar 10-15 minutos. Precalentar el horno a 170°C. Batir la margarina con el queso crema y luego incorporar el azúcar y la vainilla. Añadir los huevos de lino. Incorporar la harina y levadura, todo tamizado, y mezclar bien. Separar la masa en dos: a una mitad añadir el cacao y la leche (la cantidad suficiente para que la masa tenga la misma textura que la otra mitad blanca). Forrar un molde rectangular con papel de horno. Ir añadiendo cucharadas de las masas de forma alterna y al terminar, hacer unos dibujos clavando un cuchillo (para crear el efecto marm...