Revolucetas para transitar

No tenía pensado subir esta receta porque no sabía si iba a quedar bien, de ahí que las fotos sean una basura 😅 Pero ESTÁN TAN RICOS Y SON100% como los originales, que aquí os lo dejo. Son Pokeball Rocher porque se los regalé a un friki de Pokémon xD Lo realmente difícil de esta receta es manejar la Nutella... acabé con todas las manos llenas (y la cara, de chuparme los dedos 🤣). Así que debes tener paciencia. Pero está mejor que la otra receta que publiqué hace unos años. Ingredientes: Nutella vegana. Avellanas (algunas enteras y otras picadas finas). Barquillo de chocolate (los canutillos estos que venden cubiertos de chocolate, yo lo compré en Mercadona). Chocolate negro. Aceite de coco desodorizado (opcional), poc cantidad, 1 cucharadita para 150-200 g de chocolate por ejemplo. Preparación: Hacer montoncitos del tamaño de un nuez con la Nutella y congelarlos un poco (no deben quedar 100% duros o no podrás manejarlos). Cuando la crema esté lo suficientemente dura para que no se qu...

Con estos, casi todos los dulces navideños que comía de chica los tengo ya en el blog veganizados 🤩🤩 Celebrar las fiestas sin producir sufrimiento y explotación animal es más que posible. La receta es de @lagloriavegana (yo la he hecho igual pero sin licor de anís porque no tenía) y están brutales. Sabor rico a matalahuva y textura ligeramente hojaldrada como los originales. Podéis cambiarle el sabor poniendo otras especias. Ingredientes: 90 g aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina (esto es súper importante, esta variedad es suave; si no la encuentras, pon aceite de oliva simplemente). Piel de media naranja. 250 g harina de trigo. 60 g vino blanco vegano. 60 g azúcar. 1 cucharada licor de anís dulce. 1 cucharada semillas de matalahuva (anís). 1 cucharadita semillas de sésamo o ajonjolí. 1/2 cucharadita canela en polvo. Ralladura de medio limón. Ralladura de media naranja. Azúcar glas para rebozar. Preparación: Precalentar el horno a 180°C. Freir la piel de media naranja en e...

Textura por dentro muy jugosa, fudgy (casi cruda, pero al no llevar huevo no hay problema alguno... otra ventaja de comer vegano 😌). Por fuera, crujiente. Intenso sabor a chocolate y el contraste de la sal le da el toque perfecto. Ingredientes: 1 cucharada semillas de lino trituradas + 3 cucharadas agua. 110 g chocolate negro. 40 g margarina vegana. 45 g azúcar blanco. 45 g azúcar moreno/panela. Pizca de sal. 50 g harina de trigo. 5 g cacao puro en polvo. 1/2 cucharadita levadura química. 40 g avellanas tostadas y picadas. Sal en escamas. Preparación: Mezclar el lino con el agua y dejar reposar 10 minutos. Derretir el chocolate en el microondas (en intervalos de 30 segundos, parando y removiendo) y mezclar con la margarina. Batir la mezcla de lino y agua con los azúcares y la sal. Añadir el chocolate con la margina y batir. Incorporar la harina, el cacao y la levadura. Mezclar y por último añadir las avellanas. Dejar la masa de las galletas enfriar en la nevera al menos 1-2 horas. Di...

Ingredientes: 2 cucharadas margarina. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. Un trocito (como de 1 cm3) de jenjibre. 1/2 manzana. 1 cucharada curry en polvo. 1 cucharada harina de trigo. 1/2 cucharada tomate concentrado. 300 g agua. 1 cucharada salsa de soja. 1 cucharada sirope de agave. 1 cucharada ketchup. Sal (si es necesario). Preparación: Cortar la cebolla en trozos medianos y sofreír a fuego medio en la margarina. Cuando empiece a dorar añadir los ajos, el jenjibre y la manzana picados. Dejar que se sofrían.  Añadir el curry y remover durante un minuto. Incorporar la harina y dejar que se tueste un par de minutos. Añadir el tomate y remover otro minuto. Incorporar el resto de ingredientes y dejar hacer chupchup a fuego bajo durante unos 7-10 minutos.  Triturar, corregir de sal si es necesario y lista. Fuente: Instagram de @fitgreenmind

Ingredientes: 150 g zumo de naranja. Ralladura de 1 naranja y media (tamaño mediano). 170 g leche vegetal (yo usé de soja). 80 g aceite de girasol. 130 g azúcar. Pizca de sal. 350 g harina de trigo. 15 g levadura química (un sobre). 100 g pepitas de chocolate. Preparación: Precalentar el horno a 180°C. Mezclar el zumo, la ralladura, la leche, el aceite, el azúcar y la sal. Añadir el resto de ingredientes y mezclar lo justo para que se integre (en los bizcochos/magdalenas es importante no sobre mezclar para que la textura sea buena). Llenar las cápsulas de magdalenas y hornear 25 minutos o hasta que al pinchar la magdalena con un palito, éste salga limpio. Listas. Fuente: Instagram de @elpisovegano

Ingredientes: Noodles (culaquier tipo). 1 zanahoria. 1/2 puerro. 1/3 calabacín grande. 4 dientes de ajo. Tofu en tiras (u otro). Ralladura de 1 limón. Zumo de 1 limón. 1 cucharada salsa de soja. 1 cucharadita almidón de maíz diluido en agua fría. 1 cucharada laoganma. Preparación: Cocer los noodles en agua salada, siguiendo las indicaciones del paquete. Colar y reservar. Cortar la zanahoria, el puerro y el calabacín en tiras y sofreír a fuego alto en aceite de oliva hasta que queden dorados. Reservar. Picar el ajo muy finito y poner a fuego lento en aceite de oliva. Cuando empiece a estar ligeramente dorado (cuidado no dejar más, que se quema) añadir el tofu y dejar unos minutos. Incorporar la ralladura, el zumo y la salsa de soja y dejar un poco más.  Añadir todo esto a las verduras de antes e incorporar el almidón diluido. Subir el fuego un poco y dejar un par de minutos. Por último, añadir la laoganma y los noodles, mezclar todo bien hasta integrar y apartar del fuego. Listos. F...

Ingredientes: 200 g calabaza cocida. 200 g agua. 150 g azúcar. Especias (al gusto): canela en polvo, jengibre en polvo, nuez moscada en polvo. 1 cucharadita aroma de vainilla. Preparación: Preparamos el sirope que podremos guardar en la nevera durante un tiempo para hacernos las bebidas: triturar todos los ingredientes y ponerlos a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y dejarlo unos 10 minutos (hasta que adquiera una textura como la del vídeo). Envasar y almacenar en la nevera. Para hacerte una bebida: pon una cucharada del sirope pumpkin spice a la bebida caliente y listo. En mi caso, me hago un té chai y se lo añado. Delicioso.