Revolucetas para transitar

Pues otra receta dulce con aceite de oliva virgen extra 😂 Tiene una textura muy agradable, no se deshace y es esponjoso; sabe a naranja; es bastante graso (lógicamente por to el aceite que lleva) y te lo comes en un pispas. Ingredientes: 1/2 taza aceite de oliva (variedad suave como arbequina si es virgen o virgen extra). 90 g yogur vegetal. 1/2 cucharada harina fina de maíz ("maicena"). 1 taza y 4 cucharadas leche vegetal. 1/2 taza y 6 cucharadas azúcar. 1/2 cucharada ralladura de naranja. 4 cucharadas zumo de naranja. Pizca de sal. 1 taza harina de trigo. 1/2 cucharadita levadura química. 1/4 cucharadita bicarbonato sódico. Azúcar glas para decorar. Preparación: Precalentar el horno a 165°C. Batir bien el aceite con el yogur y la maicena. Incorporar la leche, el azúcar, la sal y la ralladura y zumo de naranja. Mezclar bien. Incorporar por último la harina,levadura y bicarbonato y terminar de homogeneizar todo. Hornear 70 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con u...

Ingredientes: 1 cucharada de semillas de lino trituradas + 3 cucharadas de agua. 40 g aceite de oliva virgen extra variedad suave (arbequina). 30 g aceite de coco. 50 g azúcar. 50 g panela o azúcar moreno. 1/4 cucharadita sal. 1/2 cucharada aroma de vainilla. 110 g harina de trigo. 2 cucharadas copos de avena. 1/4 cucharadita levadura química. 50 g pepitas de chocolate. 40 g nueces picadas. Preparación: Mezclar el lino con el agua y dejar reposar 5-10 minutos. Batir los aceite con los azúcares. Añadir la sal, el aroma de vainilla y la mezcla de lino, seguir batienda. Incorporar la harina, avena y levadura química. Por último, añadir el chocolate y las nueces y mezclar todo bien. Dejar en la nevera un par de horas para que coja consistencia la masa. Precalentar el horno a 180°C. Hacer bolas con la masa (a mí me salieron ocho) y depositar sobre un papel de horno en una bandeja. Hornear 12 minutos y listo. Fuente: Instagram de @lagloriavegana