Bizcocho de naranja

Ingredientes:

• 1 naranja.
• 140 g azúcar.
• 200 g leche vegetal.
• 100 g aceite de girasol o oliva variedad suave.
• Pizca de sal.
• 300 g harina de trigo.
• 16 g levadura química.
• 2 cucharadas almendra molida.

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Triturar la naranja con el azúcar y el aceite. 

Añadir el resto de ingredientes y volver a triturar/mezclar hasta que se integre todo. 

Verter en un molde previamente engrasado y hornear 40-45 minutos o hasta que la pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio (si hacéis la mitad de la receta, con 30 minutos estará bien). Listo.

Fuente: Instagram de @lagloriavegana