Besos de nuez veganos

Ingredientes:

• 70 g margarina.
• 40 g azúcar glas.
• 130 g harina de trigo.
• 1 cucharada canela en polvo.
• 50 g nueces picadas finamente (yo las triture dándole unos pulsos de un par de segundos con la batidora).
• Pizca de sal.
• 1 cucharadita bebida vegetal.
• Más azúcar glas para rebozar (opcional).

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la margarina con el azúcar hasta que ésta esté bien integrada. Añadir el resto de ingredientes y mezclar todo bien. Queda una masa más bien arenosa.

Hacer bolitas del tamaño de una nuez (no muy grandes) compactando bien la masa y luego boleándola (como se ve en el vídeo).

Disponer sobre un papel de horno en una bandeja y hornear 15 minutos.

Sacar del horno, dejar enfriar unos 5/10 minutos y embadurnar en más azúcar glas si quieres.

Fuente: Instagram de @jupi.blooms