Granola casera

Ingredientes:

• 200 ml sirope de ágave.
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• Dos cucharadas de agua.
• Una cucharadita de vainilla en pasta.
• 250 g copos de avena.
• Un puñado de nueces.
• Un puñado de almendras.
• Un puñado de pipas (girasol o calabaza).
• Dos cucharadas de semillas de sésamo.
• Dos cucharadas de semillas de lino.
• Dos cucharadas de canela molida.

Preparación:
 
Mezclar los líquidos y calentarlos, sin dejarlo hervir. Mezclar los sólidos y añadirlos a los líquidos hasta que todo se integre.

Meter en el horno precalentado a 160° C, 30 minutos. Cada 10 minutos, removerla para que se dore equitativamente.

Sacar del horno y mezclar con un puñado de frutas deshidratadas (yo: plátano, papaya, manzana y coco).

Servir con yogur y fruta (las del bosque le sientan especialmente bien). A disfrutar!!






 
Pd: se conserva crujiente en una lata hermética durante al menos 3 semanas.