Bizcocho de naranja

 

Ingredientes:

• Una naranja (su zumo y su ralladura).
• 80 g de aceite de girasol u oliva suave.
• 150 g de yogur de soja.
• 150 g de azúcar (yo puse mitad panela).
• 150 g de harina de trigo.
• 50 g de harina fina de maíz.
• Medio sobre de levadura química (8 g).
• Un puñado de nueces.
• Una pizca de sal.

Preparación:

 

Precalentar el horno a 180°C. 

Mezclar el zumo de naranja , el aceite y el yogur de soja. Añadir el azúcar y batir bien.
Unir los ingredientes líquidos a los secos.

Hornear unos 20-25 minutos.

Para que sea de 10, cubrid con chocolate negro para postres (200g) fundido en el micro (de 30 en 30 segundos) y decorad con más nueces y ralladura ^^